非遗花馍，初体验，学做三种花馍，享受美好的时光 - 今日头条

#记录我的2026#

一阵清脆的电话铃声，为我的假期增添了一份惊喜-老年大学的潘老师给我打电话了，说有非遗花馍体验课，问我愿意参加吗，我高兴的说：“我喜欢面食制作，当然愿意参加。”立马报上名。

元宝

转眼到了周六下午，如约来到教室，暖融融的屋内，已经来了很多学员，老师们已经开始活面，用压面机压多色面片。

老师压面

我连忙上前，认真的询问，并且认真的记录下来：绿色的面团是用菠菜汁做的，淡黄色的面是用胡萝卜汁做的，沉稳暗红的面是用红曲粉做的，橙色是胡萝卜汁和红曲粉，融合的颜色。

大家到齐了，老年大学的美女校长登台致辞，还特意揭秘了老年大学的学员们永葆活力“不老”的秘籍。

美女校长

怀揣好学之心，积极参与各类活动，再加上平日里注重养生，人自然不易衰老。

更有意思的是，校园里还有不少90后年轻人的身影，他们也慕名来学习唱歌、跳舞与瑜伽等课程。老年大学，正是凭借一些专业老师的悉心教学，稳稳收获了所有人的信赖。

美女总监

接着悦芽总监，本次活动的主讲人登台娓娓道来，开始讲非遗花馍的历史渊源和传承，小小花馍，不仅是春节餐桌的吉祥符号、老人寿宴的喜庆主角，更是悦芽家政人员的加分技能，能为日常生活增添不少亮色。

狮子花馍，老师带来的作品展示

老师开始发面垫、面刀、手套，放好刷子的清水杯，放在桌子上。大家纷纷洗手，戴上手套，做好动手的准备。

1.巧作元宝：

接过老师递过来的两块黄色的圆面饼，一块小巧厚实，一块宽大清薄，先将小的厚的那块面搓揉成团，直至面团光滑细腻，再搓成圆润的圆柱状。

接着把大的薄的圆片，用面刀一分为二，切成两个大小均等的半圆，在半圆直边刷少许清水，将他们牢牢粘在圆柱的两端，一个金灿灿的元宝雏形模样出现了。

有一个是我做的元宝

老师又发了红色“福”字面块，大家刷水后小心翼翼沾在元宝上，福气满满的模样瞬间鲜活起来。

元宝大漂亮了

大家纷纷拿出手机照相，为自己的作品留下这精彩的瞬间。

第二做福袋。

老师又开始给学员们发暗红色的圆的面饼，大家跟着老师的指导把它转圈捏圆捏扁。

然后面饼中间对折，把两端也约进去，再往中央聚拢，中间刷水固定，用面刀短边抵住鼓起的面皮，将四个弧形面分别往里塞紧，像聚拢的钱袋口，然后用虎口往里压，轻轻向内按压定型。

老师每人发了一根绿面条，放案板上两手轻轻搓长，刷上清水，放在钱袋的口下，像系上绿色飘带，一个饱满的福袋坯就完成了。

同学做的福袋

第三个是做“柿柿如意”

接过橙色的圆面片，中间放甜红豆馅，收口搓圆面团，轻轻按压，在三分一处，用面刀，压一圈浅浅的沟，余下三分之二，分成四等份痕迹，有了柿子的雏形。

老师又发了绿色的柿子蒂，刷水沾在三分之一圆面上面，好看的一个个柿子成型。

柿柿如意

三种花馍做好，蒸锅底下放足清水，放上平屉，垫上屉布，把花馍一一摆入锅中，放蒸锅上醒面三十分钟，二次醒发。

三十分钟后，花馍发起膨大，加热蒸锅，上汽后蒸上二十分钟，关火后焖五分钟，让热气慢慢回落。

焖五分钟落气，大家期待打开锅盖的一瞬间。

蒸出来的花馍

这漂亮的一锅花馍，在大家的惊呼中呈现在眼前。

当锅盖被轻轻掀开，一锅造型精美、色彩明艳的花馍映入眼帘，“哇”惊呼中，喜悦与满足在每个人的脸上漾开。

蒸好的花馍，装盒带回家

蒸好的花馍，可以带回家，那份美好，原来我们的热爱可抵岁月长，那平凡指尖生花处，皆是好时光。

谢谢大家的支持！