早餐别再只有馒头包子啦，试试这5种饼，在家自己做，太简单啦 - 今日头条

1葱花火腿鸡蛋饼

超详细做法

1️⃣碗里打入两个鸡蛋，加面粉搅到没颗粒儿

2️⃣小葱洗净切成葱花，火腿肠切成碎，放进去拌匀。

3️⃣加入适量清水、盐和五香粉、鸡精搅匀

4️⃣锅里倒油，舀一勺面糊倒进去，快速摊开，两面煎熟透即可

温馨提示

吃的时候可以直接吃，也可以卷爱吃的菜

2蔬菜丝鸡蛋饼

超详细做法

1️⃣包菜、胡萝卜洗净，切成细丝，打入2个鸡蛋，加盐、十三香、鸡精和葱花，搅拌均匀

2️⃣加入30克面粉，搅成糊状。

3️⃣锅里放少许油，舀一大勺面糊倒进去，摊成圆饼形状，小火煎到两面金黄，就可以出锅了。

温馨提示

喜欢吃辣的可以放点辣椒油或者辣椒面

3青椒牛肉发面饼

超详细做法

1️⃣200g面粉、100g全麦面粉、3g酵母、1g盐，少许椒盐、2个鸡蛋、170g水放一起，搅拌成没干粉的面糊。

2️⃣盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一整晚。第二天拿出来搅拌一下排气

3️⃣加青椒丁、牛肉碎和香菜，拌匀，分成两份松弛10分钟。

4️⃣锅里刷油，倒入面糊摊平，中小火慢煎到两面金黄。怕中间不熟就加点水，盖盖焖到水干。出锅切块就能吃了。

温馨提示

牛肉用的是熟食切碎的，也可以用新鲜牛肉，要调味腌制一下

4韭菜盒子

超详细做法

1️⃣韭菜洗净切碎，先用一勺油拌匀，防止出水。

2️⃣炒熟的鸡蛋剁碎，加到韭菜里，放一勺小虾米、适量粉丝碎，加一勺蚝油、黑胡椒粉和盐，拌匀。

3️⃣饺子皮用擀面杖擀薄，铺上馅料盖上另一张皮，边缘用叉子压紧。

4️⃣锅里刷点油，放入饼煎到两面金黄，出锅就能吃了。

温馨提示

粉丝是提前煮熟切碎的

5红豆酸奶饼

超详细做法

1️⃣300g酸奶倒进平底锅，加20g玉米淀粉拌匀，中小火不停搅拌熬到浓稠，盛出来晾凉备用。

2️⃣250g中筋面粉、1个鸡蛋、15g玉米油、3g酵母、100g清水放一起，揉成面团，醒30分钟。

3️⃣分成8份，搓圆擀开包上蜜豆，做成圆饼包入晾凉的酸奶馅。

4️⃣包好后盖上保鲜膜再醒20分钟。平底锅小火煎到两面金黄，按压饼皮能快速回弹就熟了。煎的时候加点水焖一下，饼皮会更蓬松。

温馨提示

蜜豆的做法：红豆提前浸泡一晚，放电饭锅加点冰糖煮熟，加点蜂蜜拌匀即可

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