纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法

我做的饺子的饺子皮是用纯蛋做的，用纯鸡蛋做的饺子，外观金黄，味道蛋香，可煮可蒸，味道棒棒哒。

材料：

鸡蛋、猪肉、葱、老姜、生抽、料酒、芝麻油、盐、白糖、

纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法

1. 鸡蛋顺时针搅打均匀，形成纯蛋液。

   

2. 葱姜洗净、切沫。

   

3. 葱沫、姜沫加入到猪肉馅中。

   

4. 猪肉馅中放入适量的盐。

   

5. 适量的生抽。

   

6. 适量的芝麻油。

   

7. 少量的白糖，提鲜。

   

8. 顺时针搅拌猪肉馅，让猪肉馅起筋上劲。

   

9. 平底锅中倒入适量的蛋液。

   

10. 用勺子将蛋液摊开，尽量圆。

    

11. 开小火，煎蛋液，形成蛋皮。

    

12. 用手快速将蛋皮翻面煎。

    

13. 煎2-3秒后，纯鸡蛋的饺子皮就做好了。

    

14. 摊出多个蛋皮。

    

15. 蛋皮中放入鲜猪肉馅。

    

16. 蛋皮对折。

    

17. 沿着猪肉馅，捏住含鲜猪肉馅的边缘。

    

18. 金黄的纯蛋皮猪肉饺子就包好了。纯蛋皮鲜肉饺子，可以煮，可以蒸，味道都很棒。