果蔬双色馒头，简单一卷，解锁可爱太阳造型，全家人都爱吃 - 今日头条

果蔬双色馒头，简单一卷，解锁可爱太阳造型，全家人都爱吃

食材准备:黄色面团：南瓜120g、山药80g、中筋面粉300g、酵母3g、白糖15g

绿色面团：菠菜汁160g、小苏打1g、中筋面粉300g、酵母3g、白糖15g

辅料：胡萝卜碎少许（点缀用）

制作步骤:

1. 打制果蔬泥南瓜+山药+少许温水，放入破壁机打成细腻泥状；菠菜焯水后榨汁备用。

2. 分别揉面发酵南瓜泥+面粉+酵母揉成光滑黄面团；菠菜汁+小苏打+面粉+酵母揉成绿面团，密封醒发至2倍大，内部呈蜂窝状。

3. 面团整形两个面团充分排气揉光滑，黄面团加入胡萝卜碎揉匀；黄面团搓成细长圆柱，绿面团擀成长方形薄面皮。4. 卷制成型绿面皮表面喷薄水，紧紧包裹住黄面团，卷成紧实长条，切掉两端不规整部分，均匀切成3cm左右的小段。

5. 二次醒发+蒸制生胚摆入蒸笼，醒发至1.5倍大；水开上锅，大火蒸12分钟，关火焖3分钟再开盖，松软太阳馒头就完成啦。

你们早餐都爱做什么花样面食？

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