#花样面食制作

这里我用到的南锅泥大约是220克，搅拌成棉絮状。往里面加入5克的食用油。这里咱们加一点食用油，有2个好处，加油可以使做出来的面食更加的蓬松。

咱们用南瓜泥来和面，加一点食用油，这样和面的时候不容易粘手。碗里不好揉面，拿到案板上充分的揉均匀，揉成这样一个光滑细腻的面团就可以了。把它放到大碗里，盖上盖子醒发到两倍大。天气暖和了发面真的是太快了，满满的一大盆，用手指戳一下不回缩就是发好了。把它取出来转移到案板上，给它揉一揉排。气揉好之后整理成圆形，撒上一些干面粉防粘。先用擀面杖给它这样压一压，这样一会擀的时候很好擀。把它擀大擀薄，擀成和1元硬币厚度差不多就可以了。面片上连上适量的食用油，把油给它刷开刷均匀，然后撒上一层食盐，再撒一层五香粉增加鲜香的口感。上面我们再撒一层干面粉，然后在一边把它卷起来越紧越好。

卷好之后把它搓的粗细均匀一些，再切成两指宽的小段面积。取一段面剂稍微的给它整理一下压扁，这样一个小饼生胚就做好了。一次把它做完。这里担心会开的朋友可以把这个小尾巴给它压在下面，像这样烙的时候就不会开了。全都做好之后给它摆放整齐，然后盖上保鲜膜让它二次醒发一会，这样做出来的小饼会更加的松软好吃。

大约醒发了15分钟，这个小饼生胚比刚才变胖了很多，拿在手里轻飘飘的就是醒发好了。

电饼铛底盘预热刷一层油，摆入小饼生胚，先给它烙上2分钟，底部烙至定型上色以后，全程大约烙至七八分钟。烙至这个小饼两面颜色金黄，用铲子按压回弹不塌陷就是熟了，即可出锅。

我们简单，好吃的五香胡萝卜小饼就做好了。外酥里软又劲道，好吃又好看。里面加了鸡蛋营养丰富又解馋。发面的也好消化。朋友们看一下非常的蓬松暄软，咬上一口咸香美味，真的是太好吃了。胡萝卜学会这样做，挑食的孩子也爱吃。春天正是孩子长身体的时候，别总给孩子吃白馒头了，收藏起来试试胡萝卜这个做法吧，点击我的头像进入主页。