这碗明星DIY面条爆红网络，盘点像它一样好吃的中华面食

什么样的明星才算最有魅力？

颜值担当、舞技max还是才华横溢……

这个问题的答案可以说众说纷纭！

但是在菲李的心目中，

无论什么也比不上这三个字：

一个明星的厨艺精湛，

真的可以给吃货带来一记"暴击"。

比如看了黄磊老师的各种微博后，

随便一张图都能激起心中的无限涟漪。

"面条"真的是慰藉人心美食头三甲……

TVB经典台词里一语道破真相。

"吃面"看上去如此平平无奇，

好像也就只是吃一份主食而已！

但"吃面"里的讲究和花样，

从面的种类，再到浇头的种类，

只需要简单的排列组合随手搭配，

花样就能多到你想象不到……

将中华面条的种类随手统计一下，

汤面、拌面、冷面、炒面等等，

说只有百千种，那都是低估了……

仅仅其中的"拌面"一项，

都随随便便吊打其它国家啦。

一碗没有汤水的面，

只留下面的软糯和拌料的滋味，

纯粹又完整的传递给口腔。

如此直接而坦荡的方式，

就是"拌面"的精髓之处。

我国的"拌面"选手众多，

每一位都有自己的独到之处！

炸酱面的起源是属于鲁菜系，

据说现在韩国的国面——炸酱面，

最早是由我国山东的华侨带过去的！

老北京炸酱面是炸酱面的代表选手，

也是来自首都的光环拌面。

每一个老外来到北京，

不仅要学着如何用筷子，

还得试试"老北京炸酱面"的味道。

一碗真正正宗又地道的炸酱面，

是北京人记忆里家的味道……

这碗连菜码都没有的面，

很容易让人产生一种错觉，

那就是：这看起来蛮简单的嘛~

但其实一碗地道的葱油拌面，

不是一勺酱汁二两面这么简单。

葱油要用小火慢慢熬，

一直熬到溢出扑鼻的葱香……

混合着酱油的鲜和糖的味道，

软滑的面条在综合的香味晕染中，

一碗让人欲罢不能的美味就成型了。

燃面当属宜宾燃面。

正宗的燃面油重无水、点火即燃，

顾名思义也知吃起来"火辣辣"的。

燃面的面条口感略硬，

调料中除了会放熟油辣椒，

还有碎米芽菜、炸花生碎、芝麻等。

来自西北的知名拌面，

新疆、甘肃、青海和宁夏，

都能见到拉条子的身影……

用辣椒等各种蔬菜和肉一起，

炒成一盘菜扣在手搓的面上。

不同的地方做拉条子略微有区别，

有的地方重油，油亮亮的……

有的地方重辣，红红火火！

陕西关中的油泼辣子声名远扬，

用它做成的油泼面滋味非凡……

面条在开水中煮熟后捞在碗中，

撒上葱花碎、花椒粉和盐，

再来一层厚厚的辣椒面铺在面上，

用烧得滚烫的菜油一股脑浇下去，

一碗沸腾的美味就齐活了~

原本是四川街头的传统美食，

源自于挑着扁担的小贩发明……

因为调料与面条的完美融合，

如今也成为"拌面"界重量级选手。

武汉人"过早"的首选小吃，

黄亮劲道的碱水面烫熟，

拌上黏稠浓郁的芝麻酱，

撒上爽脆的腌菜、萝卜和葱花，

这味道吃习惯了真的会上瘾！

一碗美味的热干面，

就在离家最近的街头小店。

在每一个忙碌的清晨，

给人无限的慰藉！

粤语称"拌面"也叫"捞面"，

干捞面是华南地区的特色美味面食。

一碗干捞的竹升面，

拌上一勺香浓的猪油、来点豉油，

再撒一层虾子粉……

香味袭人，口感细腻。

很多店家也会加上叉烧、鱼蛋啥的，

让一碗干捞面更加丰富……

在你的家乡，

是否有一道让你难忘的拌面呢？

快来评论里告诉菲李吧~