舌尖上的阿克苏，七县两市美食汇

人间至味

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阿克苏

到阿克苏吃啥？

阿克苏那些让人垂涎欲滴的美食合集来喽！

有一句俗语;“人生当中唯有美食不可辜负”，说起美食对于每个人来说都是一个极大的诱惑。阿克苏地区出美景更出美食，数不胜数的美食便是吃货的最大福音。这里菜品丰富，种类多样，不吃可白来一趟啦！快来跟着小编来看看阿克苏七县两市美食吧！

01

阿克苏市

美味推介——馕坑肉

烤肉中的“巨无霸”，不但肉块大，钎子也长（约胳膊那么长），烤具也是烤馕用的馕坑，肉上面裹以蛋清、佐料。烤出来颜色金黄，油亮生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口，是吃货们的理想美食！

02

库车市

美味推介——库车烤全羊

烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。烤全羊的制作要求严格，必须选用1～2岁白色大头羯羊，经过四个小时的焖烤，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。

03

拜城县

美味推介——馓子

馓子，又称食馓、捻具、寒具、麻物子，是一种油炸食品，香脆精美。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化。

04

沙雅县

美味推介——沙雅罗布麻蜂蜜

罗布麻是一种稀有中药，开紫红色或淡红色的小花，5月至7月是盛花期。每年3月，蜂农们就会开始繁育蜂群，筹备采蜜。最终酿成的罗布麻蜂蜜，是沙雅县有名的特产。其蜜花香纯正、清香宜人，口感绵甜。

05

新和县

美味推介——新和卤鸽

“新和卤鸽”是新和县的一道独特的美食，不仅营养丰富，色泽通透，而且色香味俱全，如果有机会到新和县游玩的话，一定不能错过这道美食佳肴。新和的卤鸽子自成一派，在众多的派别中冲出重重障碍脱颖而出。香酥鸽表皮焦脆浓香四溢，爆炒鸽杂让你唇齿留香。

06

温宿县

美味推介——温宿土火锅

温宿土火锅汤色清亮、口味鲜美，夹沙、丸子绵而不烂、味道很爽，深受新疆人和内地人的青睐。土火锅由鲜嫩的羊肉搭配着各种各样的蔬菜，吃起来并不腻口，汤汁更是鲜美，而且菜量足够，非常划算！

07

阿瓦提县

美味推介——红柳烤肉

红柳枝烤羊肉作为南疆的特色美食，吃起来肥肉香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相间，肉嫩汁多。高温的加热，使红柳枝渗出一股清香的味道，而这果木的香气和羊肉的味道经过慢慢融合，使烤出来的羊肉更有一番独特的风味！

08

乌什县

美味推介——波西卡拉

波西卡拉是乌什县亚曼苏乡传统饮食之一，是一款风味独特的奶油薄饼，主要在亲朋好友相聚做客时，东道主用来招待客人。制作材料多样，制作程序复杂、讲究，但是营养丰富、口感独特，深受当地人喜爱。

09

柯坪县

美味推介——柯坪羊肉

由于柯坪盐碱地多，羊群在这特殊的自然条件下生长，这里的羊肉肉质细嫩，绝无腥膻味，特别是肥羔羊肉在全疆享有盛名。在当地，羊肉与杏子清炖、羊肉与恰玛古清炖、羊肉火锅、烤羊肉串、烤全羊、馕包肉等，都是必吃的美食。

美食千千万 新疆占一半

快带上这份攻略去品尝本土特色菜吧！

这么多的美食，你心动了吗？不到新疆，不知中国之大，不到新疆，不知西域美食之美味。来到阿克苏的小伙伴可千万不要错过这些美食呦！让心动在舌尖跳动起来吧！

来源：带你旅阿克苏