5种减脂效果突出的蔬菜，生菜未入围，菠菜仅列第三值得了解一下 - 今日头条

我们忙碌的日子里，一道色香味俱佳的家常菜总能给我们的餐桌带来几分快乐，今天就让我们从几个备受欢迎的食材说起，看看这些食材在家常菜里的表现如何吧，食材又不单一，好，简，容易是这些食材表现出的特点，让你学不会有压力。

先来说一种餐桌上的常客，芦笋，它可是万能食材，能和任何菜品搭配，其中一道最受欢迎的做法就是虾仁炒芦笋，这道菜从视觉上就是一种享受，绿色的芦笋和粉嫩的虾仁搭配，色彩诱人，一眼看过去就让人食欲大开，芦笋鲜嫩，和虾仁的鲜香味道相互映衬，两者相互衬托，挑动味觉，这道菜味道鲜美，营养均衡，是餐桌上的佳肴。

再看看芹菜，这种带有独特清脆口感的蔬菜，被不少人拿来做搭配肉类的一顿饭，芹菜炒肉是这种食材的一个经典做法，芹菜和肉类混合在一起炒，吃起来能感觉到层次感很丰富，从营养角度看芹菜纤维含量高，能促进消化，肉类又提供蛋白质，两者结合在一起营养很均衡，不论是搭配米饭吃还是单独吃都挺合适。

提到一道简单又开胃的菜，就不得不提凉拌菠菜粉丝，这道菜特别适合在热天吃，用菠菜和粉丝这两种非常容易准备的食材就能做好，菠菜经过焯水后还保留了它的鲜绿，再加上粉丝软软的，两种食材的口感完全不同，但是放在一起非常好，让整道菜既清新又不油腻，简单几步却有清爽口感，既能解馋又适合忙碌的一天。

还有一种食材大家随处可见，那就是黄瓜，平时大家都是凉拌黄瓜或者是生吃黄瓜，但是黄瓜和白玉菇，特别的清淡，喝一口就会觉得自己身体变得特别的舒服，黄瓜经过汤的烹煮之后，这道家常菜汤变得更加丰富，也更有味道，这道菜汤也提升了黄瓜的滋味，也更加丰富了黄瓜的多样性。

我们来聊聊一种好看的蔬菜，它既好吃又好看，这种蔬菜相信大家都不会陌生，清炒的、焯水煮汤的，都挺值的，不过最受欢迎的做法之一就是西兰花炒虾仁，这道菜一看就让人喜欢，西兰花的颜色好，绿绿的，虾仁粉嫩，颜色搭配起来特别好看，而且它吃起来清新、营养足，西兰花里头有多种维生素，虾仁里头有优质蛋白质，两者一搭，口感好，营养足。

从芦笋到芹菜，从菠菜到黄瓜，再到西兰花，这些食材都是我们日常中最常见，也最百搭的食材，而且这些食材都可以通过简单的烹饪方式，变成一道道美味的家常菜，既实用又多样，而这些做法也再一次告诉我们一件事情，那就是真正的美味，往往都藏在生活的小确幸里。这些餐桌上的平常食材，只要我们用心去搭配，用心去准备，总会有意想不到的惊喜等着我们，也总能让我们重新发现这些食材的美，这样的平凡，就是家常菜的魅力。