芹菜豆角猪肉馅饺子做法 芹菜饺子怎么做好吃

芹菜豆角猪肉饺子，吃过没？我家人可是很爱吃的，快来动手包一下吧。

材料：

肥瘦肉、海米、面粉、鸡蛋、芹菜、豆角、葱、姜、花椒粉、盐、生抽、芝麻油。

芹菜豆角猪肉馅饺子做法 芹菜饺子怎么做好吃

1. 五花肉切成丁。

   

2. 海米过油，与五花肉丁混合，用刀剁成猪肉馅。

   

3. 将葱姜沫、盐、生抽、花椒粉、芝麻油倒入猪肉馅中。

   

4. 用手或筷子拌均匀。

   

5. 取适量的清水，分多次加入到猪肉馅中。边加边搅拌，猪肉更加鲜嫩。

   

6. 加入一个全蛋，搅拌均匀。

   

7. 顺时针搅拌猪肉馅，让猪肉馅起筋上劲。

   

8. 芹菜洗净、沥干，切成芹菜沫。

   

9. 芹菜沫再次沥干水分，加入适量的香油，搅拌均匀。

   

10. 豆角洗净，焯水，沥干后切成豆角沫，加入适量的香油，搅拌均匀。

    

11. 将芹菜沫、豆角沫加入到猪肉馅中，搅拌均匀，就形成了芹菜豆角猪肉饺子馅了。

    

12. 面粉中加水，用筷子搅拌成絮状。

    

13. 再用手将面粉揉成均匀光泽的面团，盖上湿布醒面30分钟。

    

14. 再将醒好的面团分成四等分。

    

15. 取一份面团揉成长条。

    

16. 再将长条面团切成等大的剂子。

    

17. 剂子压扁。

    

18. 用擀面杖将剂子擀成饺子皮。

    

19. 擀好的饺子皮，如图。

    

20. 将芹菜豆角猪肉馅包入饺子皮中，就做成了芹菜豆角猪肉饺子了。