零难度 DIY 酸奶蜜豆小面包，健康美味两不误，新手也能一次成功 - 今日头条

在当下的饮食潮流中，越来越多的人开始注重健康饮食，追求营养均衡的也希望能够享受到美食带来的快乐。而在众多的面食中，小面包以其独特的口感和多样的做法，受到了许多人的喜爱。而今天要为大家介绍的，就是一种简单易做的酸奶蜜豆小面包，它不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合老少皆宜。

一、酸奶蜜豆小面包的魅力

提到小面包，很多人脑海中浮现的可能是一种外表金黄、内部松软的小点心。而酸奶蜜豆小面包则是在传统小面包的基础上，加入了酸奶和蜜红豆这两种食材，使得小面包的口感更加丰富，味道更加独特。

1. 营养丰富的酸奶

酸奶作为一种发酵乳制品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素B群以及益生菌等营养成分，具有很高的营养价值。适量食用酸奶，不仅可以帮助消化，调节肠道菌群，还有助于增强免疫力，促进骨骼健康。

2. 健康美味的蜜红豆

而蜜红豆则是一种低热量、高纤维的食材，含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质，具有很好的滋补效果。蜜红豆还富含膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘，保持身体的健康。

3. 小面包的独特口感

将酸奶和蜜红豆与高筋面粉结合在一起，制作成小面包，既保留了面包的韧性和嚼劲，又增加了酸奶的酸爽口感和蜜红豆的甜蜜滋味，每一口都带给人不同的味觉享受。

二、制作酸奶蜜豆小面包

看到这里，相信大家对酸奶蜜豆小面包已经有了一定的了解，也对它的制作充满了好奇。那么就让我们一起来看看，如何制作这种美味的小面包吧！

1. 所需材料

制作酸奶蜜豆小面包所需的材料并不复杂，主要有以下几种：

高筋面粉：200克

酸奶：150ml（可以选择原味酸奶，也可以选择水果味的酸奶）

- 糖：20克

- 酵母粉：少许

蜜红豆：适量（可以选择提前煮好的蜜红豆，也可以选择直接购买的蜜红豆罐头）

2. 制作步骤

制作酸奶蜜豆小面包的步骤并不复杂，主要可以分为以下几个步骤：

第一步：称量材料

我们需要将制作小面包所需的材料一一称量好，确保每一种材料的用量都准确无误。

第二步：混合酸奶、糖和酵母

将150ml的酸奶倒入一个大碗中，加入20克的糖和少许的酵母粉，用搅拌器将它们搅拌均匀，直到糖完全溶解。

第三步：加入高筋面粉

将200克的高筋面粉慢慢地倒入酸奶混合液中，用刮刀轻轻地翻拌，直到面粉完全被湿润，形成一个稍微粘手的面团。

第四步：揉面

将面团倒在案板上，用手掌的根部有力地揉搓面团，直到面团变得光滑有弹性，大约需要揉搓10分钟左右。

第五步：分割面团

揉好的面团放入一个大碗中，用湿布盖住，静置发酵30分钟左右，直到面团的体积膨胀到原来的两倍大。

第六步：包入蜜红豆

发酵好的面团轻轻地按压排气，将它分割成若干个小剂子，每个小剂子大约50克左右。取一个小剂子，用手掌将它压扁，在中间放入适量的蜜红豆，将面团的边缘向中间捏起，包住蜜红豆，搓成圆球状。

第七步：二次醒发

将包好蜜红豆的小面团放入蒸锅中，之间留有一定的间距，用湿布盖住，静置醒发20分钟左右。

第八步：煎制小面包

将蒸锅放在火炉上，用中小火慢慢地加热，煎制小面包。煎制的过程中，需要不时地翻动小面包，以免底部煎糊，一般煎制10分钟左右，直到小面包的表面呈现出金黄色，内部熟透即可。

三、享用酸奶蜜豆小面包

制作好的酸奶蜜豆小面包，外表金黄诱人，散发着淡淡的奶香和豆香，切开后可以看到蜜红豆颗颗分明，整个小面包看起来非常有食欲。

酸奶蜜豆小面包可以直接食用，也可以搭配果酱、蜂蜜等一起食用，无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。

四、健康饮食，从自制开始

通过自己动手制作酸奶蜜豆小面包，不仅可以享受到美食带来的快乐，还可以掌握食材的选择和制作过程，确保所吃的食物是健康、无添加的。

在当前的饮食观念中，越来越多的人开始意识到健康饮食的重要性，选择少油、少盐、少糖的食物，远离快餐和垃圾食品。而自制食物正好可以满足这一需求，让我们可以根据自己的口味和健康需求，制作出各种美味的食物。

今天为大家介绍的酸奶蜜豆小面包制作方法非常简单，所需的材料也很容易获取，相信大家在了解了制作步骤后，一定会忍不住想要尝试一下。

在制作的过程中，可以根据自己的喜好，适量调整糖的用量，或者在面团中加入一些坚果、干果等，制作出独一无二的小面包。

希望大家能够通过自己的努力，制作出美味的酸奶蜜豆小面包，和家人朋友一起分享，享受健康美味的生活。