#青岛头条#—面食diy,so-easy!

为了吃的放心，舒心，很多人想自己动手做面食。奈何理想太丰满，现实却屡屡打脸，不是面发的不好，就是蒸熟后塌陷。三番两次便心灰意冷了。其实想要做好面食，是需要一些经验和窍门的。通常情况下，水与面粉的比例为1:2，想要再松软点或有点嚼头，那就再酌情加减一点水。每斤面粉需要五克酵母粉，视温度高低，也可以酌情再调整一点。面团发到原来的两倍大就可以动手了，做好后需要二次饧发，夏天高温时节，一般半小时左右即可凉水上锅蒸，天冷时可适当延长醒发时间。蒸好后闷五分钟再开锅就完事大吉了。熟能生巧，多做几次，就会花样百出了，既惊艳了视觉，又丰富了味蕾，还营养了身体，何乐而不为呢？