这5种菜普通家庭别瞎种，费力不讨好！ - 今日头条

立春刚过，气温虽有回升，但依旧乍暖还寒，昼夜温差大，还常遇倒春寒天气。不少种菜爱好者迫不及待翻土播种，想着早早吃上新鲜蔬菜，却殊不知立春后并非所有蔬菜都适合栽种。普通家庭阳台、小院的种植条件有限，没有专业的保温、控温设备，若选错品种，轻则出苗慢、长势差，重则烂种烂根、颗粒无收，白白耗费时间和精力。这5种菜立春后别瞎种，费力不讨好，建议等天气稳定后再安排！

第一种：生菜、油麦菜等叶用莴苣类蔬菜。这类蔬菜喜凉爽，最适宜的生长温度是15-20℃，耐寒性较差，立春后气温波动大，低温会让幼苗生长停滞，甚至出现冻害，叶片发黄发蔫。而且此时播种，出苗后恰逢多风天气，幼苗容易失水干枯，即便勉强长大，也会茎秆细弱、叶片瘦小，口感大打折扣，远不如晚些时候种植的健壮。

第二种：黄瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。瓜类属于喜温耐热作物，种子发芽需要最低15℃的土壤温度，生长期间更是需要25-30℃的稳定气温。立春后土壤温度偏低，瓜类种子播下去后，不仅发芽率极低，还容易在土壤中腐烂，出现“烂种”情况。即便提前育苗，移栽后遇到低温，根系也难以扎根，缓苗慢，后期还容易落花落果，结瓜少且品质差，普通家庭没有地温床等设备，根本难养好。

第三种：空心菜。空心菜是典型的耐热不耐寒蔬菜，气温低于15℃时，生长基本停滞，低于10℃就会出现冻害。立春后各地气温尚未稳定，尤其是北方地区，依旧寒意浓浓，此时种植空心菜，要么种子不发芽，要么出苗后长势萎靡，即便成活，也长得又细又黄，毫无收获可言，不如等谷雨前后，气温稳定在20℃以上再种植，省心又高产。

第四种：豇豆、四季豆等豆类蔬菜。豆类蔬菜同样对温度敏感，播种后土壤温度低于12℃，种子易腐烂，出苗率低；幼苗期遇低温，容易出现沤根、死苗现象。立春后露天种植豆类，不仅育苗难度大，后期开花结荚时，若遇倒春寒，还会影响授粉，导致结荚少、畸形荚多。普通家庭种植豆类，无需过早，等清明后气温回升，土壤变暖再播种，出苗齐、长势旺，后期结荚也多。

第五种：苋菜。苋菜喜高温高湿环境，最适合在夏季种植，耐寒性极差，气温低于15℃时生长缓慢，低温环境下出苗困难，幼苗还容易冻伤。立春后种植苋菜，不仅出苗慢，而且植株长势瘦弱，叶片薄、颜色淡，失去了苋菜本身的鲜嫩口感，即便精心养护，收获也寥寥无几，完全是费力不讨好。

立春后的种植核心，是“顺应天时”，普通家庭没有专业的种植设备，切勿急于求成。此时更适合种植耐寒性强的蔬菜，比如菠菜、香菜、小白菜、葱蒜类等，这类蔬菜能适应低温环境，稍加养护就能顺利生长。而以上5种喜温蔬菜，不妨耐心等待气温稳定回升，待晚霜结束、地温变暖后再种植，看似晚了一步，实则出苗齐、长势旺，后期管理省心，收获也会更丰硕，种菜本就是享受过程，顺时而种才是硬道理。