烘焙DIY：一口咬下去，唇齿留香~

新鲜出炉的蛋白椰蓉球

是不是迫不及待想要咬一口呢？来张嘴

今天就跟着掌柜一起来学习下烘焙DIY：一口咬下去，唇齿留香~蛋白椰蓉球

食谱配方：

椰蓉，200克 黄油，60克

蛋清，4个 糖粉，40克

牛奶，30克 炼乳，40克

低筋面粉，70克 蔓越莓干，适量

做法步骤：

1.现将黄油融水融化

2.分两次加入蛋清搅打均匀。

3.依次把糖粉、炼乳、牛奶加进去继续搅拌均匀。

4.将过筛后的低筋面粉倒进蛋糊里，倒入椰蓉，搅拌均匀。

5.拌好后是这样子的状态。

6.现在开始抓球球了，一个球大概10克左右，第一个可以过秤称一下，之后根据第一个的大小抓就行，用五个手指先把椰蓉抓紧，然后整理成圆形。

7.可以根据个人口味加入适量的蔓越莓干，口感会更好。蔓越莓干一定要是切碎的。

8.所有的椰蓉球都抓好啦！放入预热好的烤箱，160度，大概烤25分钟左右。

9.新鲜出炉的蛋白椰蓉球，是不是迫不及待想要咬一口呢？

10.和家人朋友一起分享美味，成就感十足。