过年杀猪速写 过年为什么要杀猪？

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1. 过年为什么要杀猪？
2. 杀猪过年一般遇到什么日子不能杀。？

过年为什么要杀猪？

过去的农村，人们都很贫穷，每年的收入全靠家里的几亩田。农民为了提高点收入，也为了家里的泔水不浪费，几乎家家户户都会养几头猪。 那为什么人们喜欢过年杀猪呢？这主要是因为：

一，农民辛辛苦苦忙碌了一年，也就在春节期间可以闲下来一段时间。为了犒劳一下辛苦忙碌的一年，农民就会找一头猪杀掉，同时用来准备过年期间招待亲朋好友。 叫来邻里乡亲，几个人一起有说有笑，杀头猪，每家分一点肉，然后吃个杀猪饭。年过得热闹了，同时邻里关系也更加融洽了。

二，由于贫穷，过年买肉则需要花不少钱，而自己养的猪几乎没花什么成本，杀一头几乎什么都有了。如果猪足够肥，最后还能赚点。实在是一举两得的事，何乐而不为。

三，在农村，过年都有祭祀的风俗习惯，人们以此来祈求来年风调雨顺，粮食丰收。而祭祀用的最多的就是猪肉，据说谁家祭祀用的肉多，谁家来年粮食就会大丰收。过去即使再穷的人家，过年也会割上几斤肉，足见人们对于祭祀的重视程度。 因此，长期以往，过年杀猪就成了人们的一种习惯。小时候只要一看到杀猪就说明年根很近了，而且看到杀猪的都会跑过去要几块肉吃。 不过，这些年很少能看到这种场景了，养猪的人家也是越来越少，能见到一头猪实在难得。一到过年，人们都是直接到集市上去买现成的猪肉，置办年货。日常的餐桌上，猪肉更是随处可见，人们不再稀罕。 如今，没有了杀猪饭，总感觉过年少了什么。 『乡间行者』纪录农村生活变化，分享农村风土人情，传播农村民俗文化，带你从不同的视角了解真实的农村。

杀猪过年一般遇到什么日子不能杀。？

农历初一不杀猪，十五不杀猪

1、初一、十五不能杀年猪。农村人在杀年猪时，通常会一进入到腊月后便开始找村子里的杀猪匠来给自己家杀年猪，好客的农村人在杀年猪时，还会用新鲜的猪肉招待亲朋好友，但是人们通常不会在初一和十五这两天杀年猪。听农村的老人说，之所以这两天不能杀年猪，是因为这两天是人们供奉祭祀的重要日子，人们认为，在供奉祭祀的日子里，若是看到血腥的话，会对家人产生不好的影响，所以人们会特意避开初一、十五这两天杀年猪，以免会给家人带来不幸。

2、逢亥日不能杀年猪。现在我们一般是用阿拉伯数字来记录日期，但是在过去人们却是用干支纪日法来记录时间。干支纪日法是指用十天干和十二地支结合在一起后的产物，亥在十二地支中排最后一位，并且亥和十二生肖的猪对应。如果说初一、十五不能杀猪是主家的避讳的话，那么逢亥日不杀猪便是杀猪匠的避讳。在过去杀猪匠是凭借手艺吃饭，是需要在师傅的指导下才能出师，所以杀猪匠在杀猪时要遵循祖上传下来的忌讳。之所以会有逢亥日不杀猪的说法，是因为亥日代表着猪的日子，尽管杀猪匠是靠杀猪为生，但是杀猪匠也特别的尊敬猪，亥日不杀猪是表示对猪的感恩和尊敬，所以直到现在，在农村还依然有逢亥日不杀猪的说法。

3、不杀母猪。在过去几乎家家户户都会养猪，还有一些农民专门养母猪，因为母猪的产下的崽后，人们可以将小猪仔卖给其他人来贴补家用，但是母猪产仔也是有时间限制，一些老母猪上了年纪后就无法产仔，这些不能产仔的老母猪下场只有一个，那就是被杀掉，但是人们却很忌讳在过年杀年猪时杀母猪。这是因为尽管老母猪不能再下崽为人们效力，但是在过去的几年间，老母猪却让家庭更加富裕，人们觉得，在过年前杀年猪时，将不能产仔的老母猪杀掉，有“卸磨杀驴”的意思，所以人们在过年前杀年猪时，通常都不会杀母猪。

杀猪过年一般遇到亥时的日子不能杀，老辈人就常说“逢亥不杀猪”。其意思是说在杀猪的时候，要避开“亥日”，因为在十二地支逢亥日代表的是猪的意思，猪日是不宜杀年猪的。杀年猪撞上猪日不太吉利，有些地方还有着初一、十五这两天也是不能杀猪的。

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