《 宝宝挑食不吃蔬菜？"隐藏菜单"创意做法，让蔬菜变美味》 - 今日头条

宝宝不吃蔬菜？别急，我这有份“隐藏菜单”，专治各种挑食小魔王

“宝贝，来，吃点西兰花，特别好吃！”

“不要！”

“那吃点胡萝卜？甜甜的！”

“不要不要！”

这样的对话，是不是每天在你家餐桌上演？你辛辛苦苦做的营养餐，小家伙连看都不看一眼，直接把头扭到一边，仿佛蔬菜是什么可怕的东西。

我懂。作为一个曾经的“挑食娃”的妈妈，我太懂这种挫败感了。

但是别急，经过无数次“实战”，我发现了一个真理：不是宝宝不爱吃蔬菜，而是我们没找到正确的打开方式。今天，我就把这些年积累的“隐藏菜单”分享给你，让蔬菜乖乖“溜”进宝宝的肚子里。

第一招：把蔬菜“藏”起来，让宝宝不知不觉吃下去

还记得我第一次做“彩虹馄饨”的场景吗？那天我把菠菜、胡萝卜、紫甘蓝分别打成汁，和面做成彩色的馄饨皮。小家伙被五彩缤纷的颜色吸引，主动拿起勺子要吃。我暗自窃喜，因为馅料里我还偷偷混入了剁碎的香菇、青菜和木耳。

他吃得津津有味，压根没发现自己吃掉了平时打死也不碰的蔬菜。这种方法我称之为“障眼法”——把蔬菜藏在他喜欢的食物里。

比如：

· 蔬菜泥混入肉丸：把煮软的西兰花、胡萝卜打成泥，和肉馅混合做成小肉丸，宝宝只会觉得今天的肉丸特别嫩

· 蔬菜汁和面：用菠菜汁、紫薯泥和面做面条、饺子皮，不仅好看，营养也翻倍

· 蔬菜“隐身”在饭里：把蔬菜切成细末，和米饭、鸡蛋一起炒，蔬菜的味道被其他食材中和，宝宝更容易接受

第二招：给蔬菜“变个样”，让吃饭变成游戏

有一次，我把胡萝卜切成小花的形状，黄瓜切成小星星，西兰花摆成小树的模样，然后在盘子里拼出一个“小花园”。你猜怎么着？小家伙竟然主动把“小花”和“小树”都吃光了，边吃边说：“我在吃花园呢！”

孩子天生喜欢有趣的东西。当我们把食物变得好玩，吃饭就不再是任务，而是一场游戏。

试试这些造型：

· 蔬菜串串：把小番茄、黄瓜块、彩椒块串成小串，像吃烧烤一样

· 笑脸餐盘：用米饭做脸，蔬菜做眼睛、嘴巴，摆出笑脸图案

· 动物拼盘：用蔬菜拼出小兔子、小熊等可爱的动物造型

第三招：让宝宝参与进来，自己做的饭最香

我家有个规矩：周末的晚餐，全家一起准备。小家伙穿上小围裙，站在小凳子上，帮我洗菜、撕生菜、摆盘子。虽然他会把水溅得到处都是，生菜撕得大小不一，但我发现一个神奇的变化——平时不吃的生菜，那天他吃得可欢了，还骄傲地说：“这是我洗的菜！”

让孩子参与烹饪过程，他们会对自己参与制作的食物产生天然的好感。这是心理学上的“宜家效应”——自己动手做的东西，总觉得特别香。

可以让孩子做的简单任务：

· 洗菜（玩水是孩子的天性）

· 撕生菜、掰西兰花

· 用安全的刀切软质蔬菜（如蘑菇、煮熟的南瓜）

· 在盘子里摆造型

第四招：换个说法，用故事给蔬菜“加持”

“宝贝，吃菠菜会长大力气哦！”

“真的吗？”

“当然，大力水手就是吃了菠菜才有力气的！”

从那以后，每次吃菠菜，小家伙都会举起小胳膊说：“妈妈你看，我有肌肉了！”

孩子活在想象的世界里，一个有趣的故事，比一百句“有营养”更有说服力。

试试这些“故事包装”：

· 超级英雄食物：“吃了这个胡萝卜，眼睛会像鹰一样锐利哦！”

· 魔法食物：“这个西兰花是小仙女的魔法棒变的，吃了会有魔法哦！”

· 成长食物：“吃了这个，就能长得和爸爸一样高！”

第五招：不强迫，慢慢来，耐心是最好的调料

最重要的一点是：不要强迫。强迫只会让孩子对蔬菜产生更强烈的抗拒。

我家的原则是：提供，但不强迫。每餐都会准备一些蔬菜，放在宝宝的盘子里。他可以选择吃或不吃，但至少要尝一口。有时候，他可能需要看到一种蔬菜十几次，才愿意尝试。没关系，慢慢来。

还记得我家小家伙第一次尝试蘑菇的场景。他看了蘑菇整整两周，闻了又闻，碰了又碰，终于在第三周，小心翼翼地咬了一小口。现在，蘑菇是他的最爱之一。

最后的碎碎念

亲爱的，你不是一个人在战斗。每个妈妈都经历过这个阶段，每个宝宝也都会慢慢学会接受各种各样的食物。

与其把吃饭变成一场战争，不如把它变成一场有趣的探索。试试这些方法，也许今天，你就会看到惊喜。

相信我，当有一天，你的小家伙主动说“妈妈，我要吃蔬菜”的时候，你会觉得所有的用心都值得了。

现在，系上围裙，去厨房捣鼓你的“隐藏菜单”吧！有什么好创意，也欢迎来和我分享哦！