“屯堡八大碗·安顺美食汇”寻味大赏，好吃又好玩 - 今日头条

5月16日，第十二届安顺旅游产业发展大会系列活动之“屯堡八大碗·安顺美食汇”寻味大赏活动在安顺若飞广场举办。500余名市民游客以及参加2026安顺马拉松比赛的跑者，齐聚一堂、共享盛宴。

屯堡美食，是镌刻在黔中大地上的江淮遗韵，是明代军屯文化的活态见证，承载着屯堡人戍边拓荒、耕读传家的历史记忆更凝聚着一方水土的烟火温情。而昨晚活动的“主角”——屯堡八大碗更是早已深深烙印在每一位安顺人的心中。

屯堡八大碗，是逢年过节的团圆盛宴，是待客迎宾的最高礼遇，一碗碗佳肴，盛满屯堡人的热情豪爽，也是安顺人刻在血脉里的乡愁。昨晚在若飞广场上，圆桌依次铺开，屯堡八大碗摆满桌面。

台上是地戏、花灯等，独具屯堡特色的民俗表演；台下是欢聚一堂的四方朋友。大家品美食、赏歌舞，畅享21℃的清凉安顺。

美食为媒，文旅赋能。在本次活动的前期上千名网友参与网络征集，为自己心中的屯堡八大碗菜品投出了宝贵的一票。根据大多数人的喜好，活动甄选经典特色菜品，色香味俱全，俘获所有人的味蕾。

屯堡小嬢嬢端菜上桌，辣子鸡、酸菜蹄髈等，屯堡八大碗经典菜肴，香味笼罩整个活动现场。屯堡地戏霸气开演，粗狂的唱腔与精彩的身法，带领大家沉浸到“三英战吕布”的故事之中。屯堡花灯演绎群众日常，通俗易懂的屯堡方言表达诚实质朴的生活真谛。

吹着夏夜清风，欣赏民俗表演，品尝屯堡八大碗。安顺人的生活十分惬意，安顺城的氛围热闹非常。

这次安顺美食盛会，吸引前来参加2026安顺马拉松的外地跑友驻足体验。

四川跑友陶卫国，“借着参加安顺马拉松的机会打卡美食大赏，一边品尝正宗屯堡八大碗，一边欣赏特色文艺表演，真切感受到了安顺的烟火气息与文化底蕴，对本次马拉松之旅充满期待。”

重庆跑友彭宗举，“安顺的气候太舒服了，一下车扑面而来就是清凉感，21℃康养之城果然名副其实。现做的屯堡菜品味道地道、风味独特，边品美食边看表演的体验十分惬意，让我提前感受到了安顺的热情。“

如今，屯堡美食不仅是舌尖上的美味，更是安顺文旅融合的闪亮名片，是传承文脉、连接古今、走向未来的文化纽带。