居家菜园种菜首选！5种适应性强、好打理，栽种一季吃到饱 - 今日头条

咱农村人过日子，不管是院子大还是院子小，总得留块地方种点菜。

吃着新鲜放心，不用天天往集市跑，一年下来也能省下不少买菜钱，比啥都实在。

可不少乡亲跟俺念叨，说自己不会种菜，要么种啥死啥，要么费了半天劲，结不了几个果，还有的怕招虫子、怕费功夫，干脆就把地荒着，实在太可惜。

俺在土里刨食十几年，房前屋后的菜园子种了一辈又一辈，啥菜娇气、啥菜泼辣、啥菜不用管也能疯长，心里门儿清，全是自己踩过坑、瞎折腾过，实打实摸出来的经验。

以前俺也啥都种，专挑看着稀罕、卖价高的种，结果又是浇水又是施肥，还得天天防病虫害，忙活一整个夏天，收不上多少东西，心里懊恼得不行。

后来俺才算琢磨明白，咱居家种菜，不指望卖钱，就图个自家吃、省心省事，别选那些娇贵难伺候的，就得选适应性强、不挑地、少生虫、不用天天操心的。

今天就跟乡亲们唠唠实在嗑，俺家菜园年年必留位置的5种懒人菜，不挑土壤、不怕冷热、病虫害极少，栽上不用多管，一季就能吃到饱，家里两三口人，根本吃不完，新手、没种过菜的乡亲，照着种绝对不会翻车。

第一种，就是紫根韭菜。

这菜绝对是咱居家菜园的“常青树”，种一次能吃好几年，堪称最省心的菜。

俺家菜园角上就留了一小片，种上之后，除了春天浇两水、秋天施点自家的农家肥，平时几乎不用管。耐旱耐涝，冬天冻不死，夏天晒不死，也很少招虫子，根本不用费心打理。

春天一到，割完一茬长一茬，包饺子、炒鸡蛋、包包子，咋吃都香。一年能割好几茬，从开春能吃到霜降，栽一回，好几年不用再种，懒人种菜首选它，错不了。

第二种，空心菜。

要说长得快、产量高、越掐越旺的菜，空心菜绝对排得上号。

这东西适应性特别强，不管是地栽还是盆里种，不管是沙土还是黏土地，栽上就能活，天越热长得越旺，根本不怕晒。很多菜夏天一晒就蔫，它反倒疯长，病虫害也特别少，不用打啥东西。

俺一般就栽个十几棵，等长起来了，掐嫩梢吃就行，越掐分枝越多，长得越旺。从初夏一直能吃到秋凉，顿顿炒一盘都够吃，口感嫩脆，家里老人孩子都爱吃，几乎不用打理，浇浇水就能疯长。

第三种，长豆角。

咱农村家家户户菜园里，都少不了豆角，也是最不挑理的“当家菜”。

它适应性特别强，不挑地块，房前屋后、院墙根下，只要有点阳光就能种，耐旱耐造，不用精细管理，也很少闹毛病。只需要简单搭个竹竿架子，让它顺着往上爬就行，不用天天扶秧、整枝。

结荚的时候产量特别惊人，一茬接一茬，根本摘不完。嫩豆角炒着吃、炖着吃，吃不完的焯水冻起来，冬天炖肉、蒸包子都能用，栽上两三棵，一季就能吃到饱，连秋天都能接着收。

第四种，木耳菜。

这菜是出了名的“懒人菜”，比空心菜还好伺候，几乎是给点水就活。

叶片厚实、口感滑嫩，特别适合居家吃，最大的好处就是不爱生虫、极少生病，不用操心病虫害，这一点比啥菜都强。天越热长得越快，不怕太阳晒，越晒越壮实，随便栽在院子角落，不用特意翻地、施肥，浇浇水就能爬满一片。

也是掐叶子吃，越掐长得越旺，从春天一直能吃到下霜，一顿摘一把就够一盘，栽一次吃一整季，啥功夫都不费，最适合没经验的乡亲种。

第五种，小油菜（小白菜）。

咱家常吃的绿叶菜里，最省心、长得最快的，就是小油菜。

出苗快、生长快，适应性特别强，春秋都能种，不挑温度、不挑土壤，撒上种子就能长，几乎没有种不活的时候。病虫害很少，平时拔拔草、浇浇水就行，不用额外管理。

撒一次种子，二十多天就能吃，间着吃、割着吃都可以，一茬接一茬，从开春能种到深秋。清炒、下面条、做汤都合适，鲜嫩可口，家里顿顿都能上桌，种一小片，一年四季都有绿叶菜吃，稳当又实在。

就这5样菜，俺年年种、年年吃，没有一样是娇贵难伺候的。

不挑地、不挑环境，不用精细管理，不用天天蹲在地里忙活，不耽误干农活、不耽误家务事，栽上之后，顺带着打理两下，就能长得旺、产量高，一季栽种，大半年都有新鲜菜吃，家里人少的，根本吃不完。

俺种菜这么多年，从来不用乱七八糟的肥料和农药，就用家里的草木灰、农家肥，勤拔拔草，菜长得壮实，口感也好，摘下来洗一洗就能下锅，比集市上买的放心太多。

好多乡亲总觉得种菜难、费功夫，其实是没选对品种。

咱居家自己吃，不图稀罕、不图卖钱，就图省心、够吃、新鲜，选这5种泼辣菜就够了。不用技术、不用经验，哪怕是第一次种菜的乡亲，也能种得好、吃得饱。

家里有小院、有闲地的，别再荒着了，今年就把这5样安排上，不用多费心，就能一整季有吃不完的新鲜蔬菜，踏踏实实自给自足，这才是咱老百姓最舒坦的日子。