家庭芦笋种植全攻略：从播种到采收，一年比一年高产 - 今日头条

芦笋不是“懒人菜”，而是“耐心菜”。第一年你只能看，第二年尝几根，第三年开始吃到怀疑人生。把这篇收藏起来，按步骤做，让你的春天早餐仍有一盘自己种的清炒芦笋。

【种子播种】

1、买新鲜芦笋种荚，晾干后搓出种子，比网购陈种发芽快一倍。

2、50℃温水泡48小时，每12小时换一次水，防止缺氧发臭。

3、育苗土用“菜园土∶腐熟牛粪∶细沙=3∶1∶1”，透气又带肥。

4、覆土1.5厘米，浇透水后盖一层湿报纸保湿，7天齐苗，苗高5厘米撤纸。

5、北方清明前后播，南方可拖到霜降前45天，让苗在冬季前有60天生长期，安全越冬。

【分株繁殖】 老株根冠每年往外扩，3年后就能分。

1、早春土壤解冻，沿冠外10厘米下铲，整坨取出。

2、用菜刀按“一芽一团根”切开，伤口沾多菌灵粉，晾2小时再栽。

3、新坑提前拌入两把羊粪，栽后压实，一次浇透，15天返青。分株比播种快一年进入采收期，适合急性子。

【光照管理】

全日照最好，但一天4小时散射光也能长，只是笋略细。盆栽放南阳台，夏天无需遮阳；地栽遇连续38℃以上，可在中午喷一次清水，降低叶面温度，减少嫩茎纤维化。

【浇水管理】

芦笋根粗如手指，能钻土1米，耐旱是真事，但想高产得学会“前控后促”：

1、幼苗期表层2厘米干了再浇，促根深扎。

2、采笋期保持30厘米土层湿润，手指捏土能成团、轻碰即散为准。

3、停采后进入“养根季”，减少浇水，一月两次即可，让根储存淀粉，明年才能爆笋。

【日常管理】

1、肥料：春季采笋前每亩（约667平方米）撒30公斤平衡型复合肥；停采后追一次高钾有机肥，促根恢复。盆栽按“1升土3克肥”比例沿盆边浅埋。

2、除草：芦笋根浅，手工拔草，避免锄头伤根。

3、病虫害：几乎为零，偶尔蚜虫，一喷洗衣粉水（浓度0.3%）就能解决。

4、修剪：冬季地上部分全黄后，贴土剪掉，枯茎别扔，晒干可当引火柴，火焰带淡淡芦笋香。

5、采收高度：25–30厘米、顶部鳞片未开时最佳；早6–10点温度低，糖分高，口感最脆。

【常被忽略的三件小事】

1、轮花：芦笋分雄株与雌株，雌株会结红色浆果，消耗营养。若想高产，可在第三年把雌株移走，只留雄株。

2、深耕：每年冬天沿行向两侧外扩10厘米松土，深度20厘米，防土壤板结，也让新生根有空间。

3、忌积水：连续阴雨检查排水沟，积水24小时就能烂根，比旱死更快。